Kurz Francouzské kuchyně

Termín: 

• úterý 21. 5. 2024 od 16:30 - zrušeno

• Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 2990 Kč
• Lektor: šéfkuchař Marek Lojda

Marek Lojda je Senior Ambassadorem Makro akademie od minulého roku. Kuchařina je jeho posláním a zároveň velkou vášní. Zkušenosti sbíral nejen v ČR, ale i v zahraničí. Například v restauraci Paloma,  v Mougines ve Francii,  získal s týmem, ve kterém pracoval jako sous chef, druhou Michelinskou hvězdu.  Jeho silnou stránkou jsou výrazné chutě jídel, omáčky, příprava ryb a korýšů.

• Menu:

1. Ústřice fine de Claire s omáčkou z okurek a jablek granny Smith
2. Filet ze štítníka, celerové pyré, prosecco pěna a fenyklový salát
3. Mandlové créme brulée s lesním ovocem

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

Při  přímé rezervaci uveďte své jméno, příjmení, adresu trvalého bydliště, počet osob, e-mail, telefonní číslo. Kapacita je omezená, po dokončení rezervace vám bude vystavena zálohová faktura.

nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:

​​​​​​