Kurz mořské plody a ryba 16.7.2019

Kurz mořské plody a ryba 16.7.2019

2490 Kč
  • Termíny: 16. 7. 2019
  • Začátek kurzu: 17:00
  • Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
  • Úroveň: střední
  • Cena: 2490 Kč/osoba
  • Lektor: šéfkuchař Přemysl Kos
  • Poznámka: Kurz bude probíhat ve dvojicích

Přemysl Kos má praxi v oboru gastronomie více než 17. let z toho 8 let působil jako šéfkuchař. Pravidelně se účastní Mistrovství České republiky ve filetování lososa a působí jako lektor v gril Weber akademie.

  • Menu: 
  1. Ústřice s šalotkovým vinaigrette
  2. Slávky na víně s domácí focacciou
  3. Mušle svatého Jakuba s pastinákovým pyré a oříškovým máslem
  4. Chobotnice se salátem s pečenou paprikou a baby špenátem
  5. Celá ryba vlk v kustěm, ratatouille

Zajímají mě informace o storno podmínkách