Kurz steaků a omáček

Termín:

• neděle 10. 11. 2024 od 16:30 - vyprodáno
• pondělí 11. 11. 2024 od 16:30

• Délka kurzu: 2,5 - 3 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 3290 Kč/osoba
• Lektor: Tomáš Černý

Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se  objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.

Menu:

1. Hovězí filet neboli biftek
2. Pepřová omáčka
3. Král steaků mezi šéfkuchaři – vysoký roštěnec
4. Holandská omáčka a její alternativy
5. Flap steak – neznámý steak s názvem Bryndáček
6. Máslová omáčka s lanýžem
7. Cajunské brambory
8. Míchaný listový salát s granátovým jablkem a medovým dresinkem

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

​​​​​​nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:

• ​pondělí 11. 11. 2024