Přemysl Kos má praxi v oboru gastronomie více než 17. let z toho 8 let působil jako šéfkuchař. Pravidelně se účastní Mistrovství České republiky ve filetování lososa a působí jako lektor v Gril Weber akademie.
Průběh kurzu:
Kurz proběhne venku na zadním parkovišti za Obchodním domem Zlín, kde budou umístěny speciální grily i všechno potřebné vybavení. Pod vedením zkušeného lektora proběhne příprava několika specialit na gril, na kterých si návštěvníci v průběhu kurzu také pochutnají.
Menu:
1. Nepřímé grilování: celá krkovice
2. Uzení na grilu: uzený losos, hořčicový dresing s koprem
3. Přímé grilování: hovězí steak
4. Přílohy ke grilování: irský chleba, pečené brambory, marinovaná paprika, uzený lilek
5. Dezert na grilu