Letní škola grilování - Steaky na grilu 28. 5. 2024

• Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 2690 Kč/osoba
• Lektor: Přemysl Kos 
• Začátek kurzu: 16:30

Přemysl Kos má za sebou téměř dvacetiletou praxi v oboru gastronomie. Na pozici šéfkuchaře působí 10 let, aktuálně ve Vita Sana Clubu. Patří mu 10. místo v Mistrovství České republiky ve filetování lososa. Jeho vášní je grilování – miluje nestandartní věci na grilu, jako např. dezerty, nebo větší kusy masa. Vyznává poctivou kuchyni, vaření z kvalitních surovin a nikdy nepohrdne sklenkou dobrého piva či vína. Je otcem tří dětí, které již od počátku vede ke kuchařskému řemeslu. 

Na kurzu se naučíte připravovat steaky z kvalitního masa od dodavatele Emifood, který dodává do vyhlášených restaurací Červený Jelen, Tři Knížata, Case de Carli či restaurace Mincovna.

• Menu:

1. Uzené vajíčko s Aioli majonézou
2. Hamburger s karamelizovanou cibulkou a BBQ omáčkou
3. Picanha roastbeef (květová špička)
4. Rumpsteak
5. Čokoládové brownies na grilu