Sweet bar - nabídka

Nakombinujte si svůj sweet bar dle libosti. Minimální odběr od každého druhu je 15 ks.

Velikost jednotlivých dezertů je 4x4 - 5x5 cm, gramáž 40-60 g. U kelímkových dezertů je objem 60-80 ml, pralinky jsou o velikosti 2-3x2-3,5 cm.

Dezerty jsou zdobené čerstvým ovocem, jedlými květy, ořechy či čokoládovými ozdobami.


Nabídka:

Vanilkový věneček s filipínským rumem a ovocem

  • Korpus z odpalovaného těsta plněný krémem z bílé čokolády, mascarpone a pravé vanilky. Věneček je dochucený filipínským rumem
  • Cena: 35 Kč/ks

Karamelový větrník s lískooříškovým praliné

  • Korpus z odpalovaného těsta v karamelové polevě plněný vanilkovým krémem a šlehačkou, ochucenou pastou z pražených lískových oříšků a karamelu
  • Cena: 35 Kč/ks

Čokoládové profiteroles v ruby čokoládě

  • Krémová čokoládová náplň v korpusu z kakaového odpalovaného těsta s čokoládovou polevou z růžových kakaových bobů
  • Cena: 35 Kč/ks

Blondies z bílé čokolády s malinami a mandlemi

  • Vláčný řez z bílé čokolády s chutí citrónu, malin a pražených mandlí
  • Cena: 30 Kč/ks

Vanilkový cheesecake s polevou a čerstvým ovocem

  • Krém s termizovaného sýru s chutí vanilky a limetky. Korpus z karamelových máslových sušenek se smetanovou polevou a zdobením z kousků čerstvého ovoce
  • Cena: 30 Kč/ks

Punčový řez s borůvkami

  • Lehký vanilkový piškot kropený domácím ovocným punčem, plněný borůvkovým gelem a borůvkovou ganache
  • Cena: 30 Kč/ks

Mrkvový řez s citrónovým krémem

  • Křehký a vláčný korpus z mrkve, vlašských ořechů a koření. Korpus je potřený šlehaným krémem ze smetany a mascarpone, dochucený citrónem
  • Cena: 30 Kč/ks

Roláda s krémem z hořké čokolády bez obsahu mouky

  • Šlehaný pařížský krém z vysokoprocentní belgické čokolády. Kakaový korpus bez mouky
  • Cena: 30 Kč/ks

Pistáciová makronka s malinovým gelem

  • Křehký korpus z mandlové mouky a bílku plněný krémem z pistácie, bílé čokolády a smetany, doplněný malinovým gelem. Makronky neobsahují mouku
  • Cena: 35 Kč/ks

Jablečný crumble se skořicovou drobenkou

  • Kořeněné kousky jablek pečené s oříškami, posypané máslovou drobenkou se skořicí. Dezert je podávaný ve skleničce
  • Cena: 30 Kč/ks

Smetanová pannacotta s jahodovým želé

  • Krémový smetanový dezert s chutí vanilky Bourbon, doplněný o kousky jahod v želé z jahodového pyré. Dezert podávaný ve skleničce
  • Cena: 30 Kč/ks

Tiramisu

  • Mandlové piškoty vlhčené amaretem a kávou, vrstvené s vanilkovým krémem a kakaem
  • Cena: 30 Kč/ks

Kynuté moravské koláčky

  • Kynuté těsto s bohatou náplní a máslovou drobenkou
  • Možnost výběru příchutí: švestka / tvaroh / mák / povidla
  • Cena: 18 Kč/ks

Závin z domácího listového těsta

  • Křehký závin z poctivého máslového těsta
  • Náplně: jablka a oříšky / mák / švestková povidla / tvaroh s rozinkami
  • Cena: 25 Kč/ks

Tvarohová roláda s malinami

  • Vanilkový piškot plněný krémem z jemného tvarohu, smetany a bílé čokolády, kombinovaný s kouskami malin a ganachí z mléčné čokolády
  • Cena: 28 Kč/ks

Košíčky z mandlového těsta

  • Křehký linecký kakaový korpus s hruškovým gelem, slaným karamelem a čokoládovým krémem
  • Cena: 30 Kč/ks

Tartaletky vanilka a marakuja

  • Mandlové křupavé těsto plněné marakujovým želé, vanilkovou ganache a šlehanou šlehačkou s rumem
  • Cena: 35 Kč/ks

Pralinky

  • Ručně vyráběné lesklé a křupavé pralinky z kvalitní belgické čokolády barvené kakaovým máslem. Pralinky jsou plněné ovocným gelem, krémovou náplní nebo ganachí ze smetany, čokolády a dochucovací pasty
  • Příchutě: bílá čokoláda s malinovým gelem a marakujovou ganache / mléčná čokoláda s lískooříškovým praliné a vanilkovou ganachí s rumem / hořká čokoláda se slaným karamelem a griliášem
  • Cena: 35 Kč/ks

Makronky

Kombinované příchutě:

  • Pistácie a malinový gel
  • Marakuja a mléčná čokoláda
  • Citrón s jahodovým gelem
  • Karamel a ořechové praliné
  • Hořká čokoláda a višeň
  • Lesní směs s ovocným gelem
  • Vanilka s rumem
  • Mango s mangovým gelem
  • Lískový ořech a čokoláda
  • Kokos a mléčná čokoláda

Jednotlivé příchutě:

  • Malina
  • Jahoda
  • Borůvka
  • Lesní směs
  • Mango
  • Marakuja
  • Meruňka
  • Pistácie
  • Lískový ořech
  • Arašídy
  • Vlašský ořech
  • Čokoláda bílá / mléčná / hořká
  • Vanilka s rumem
  • Karamel
  • Cena: 35 Kč/ks

 

 

dezerty_Bistroteka

dezerty_Bistroteka

dezerty_Bistroteka

makronky_Bistroteka

 


>>Fotogalerie dezertů<<