Velká pánská jízda 20. 10. 2024

• Začátek: 16:30
• Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 3290 Kč/osoba
• Lektor: Tomáš Černý

Tomáš Černý je šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu a po sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice.

• Menu:

1. Ručně krájený hovězí tatarák s parmezánovými chipsy
2. Risotto s krevetami, zázvorem a bazalkou
3. Burger dvojručák s chipsy z líček s uzeným sýrem a karamelizovanou šalotkou s koňakem
4. Steak s koňakovou omáčkou s pepřem 
5. Flambovaný ananas s karamelem