Vietnamská kuchyně 23. 10. 2023

• Začátek kurzu: 16:30
• Délka kurzu: 3,5 hodiny
• Lektor:  May Tran Hau
• Cena: 3490 Kč/osoba

Vietnamská kuchyně je čerstvou novinkou ve škole Vaření Bistrotéky Valachy. Šéfkuchař May Tran Hau Vás naučí jak připravit čerstvé letní závitky s trhanou kachnou nebo Karamelizovaná kuřecí stehna na limetkových listech.

• Menu:

1. Čerstvé letní závitky s trhanou kachnou ve švestkovo-hoisin omáčce, arašídový dip
2. Mangový salát s grilovanými krevetami a sladkokyselou zálivkou
3. Karamelizovaná kuřecí stehna na limetkových listech s jasmínovou rýží
4. Chè trôi nước (dezert z rýžových kuliček, plněné sladkou mungo pastou s kokosem podávané v zázvoro-pandanovém sirupu)