Bistrotéka Valachy získala ocenění Gault&Millau

Bistrotéka Valachy získala ocenění od prestižního mezinárodního gastronomického průvodce Gault&Millau. Slavnostní předání proběhlo v Praze, kde čepici převzal provozní ředitel Bistrotéky Valachy Petr Zelina spolu se šéfkuchařem Jakubem Kotáskem.

Gault & Millau patří mezi nejuznávanější gastronomické průvodce na světě. Restaurace hodnotí anonymně na základě kvality jídla, úrovně obsluhy, atmosféry a celkového gastronomického zážitku. Ocenění je udělováno formou jedné až pěti čepic, přičemž pět čepic představuje absolutní kulinářský vrchol.
 

Bistrotéka Valachy se letos zařadila mezi 334 restaurací z celé České republiky, které byly hodnoceny.

„Jsme šťastní, že se nám podařilo dostat mezi takto silnou konkurenci. Velké poděkování patří celému našemu týmu, protože to není práce jednotlivce, ale každého zaměstnance. Získané ocenění vnímáme jako velkou výzvu i závazek – chceme být lepší a minimálně další rok čepici obhájit,“ uvedl Petr Zelina.

Tým Bistrotéky Valachy děkuje všem hostům a podporovatelům a těší se, že s nimi bude i nadále sdílet radost z výjimečné gastronomie.