Jídelní lístek

 

Ochutnejte naše nové sezónní menu. Speciální nabídka jídel, kterou si pro vás připravil náš šéfkuchař s jeho týmem, je ideální volbou pro letní dny. Vyzkoušejte delikatesy jako plněná vepřová nožička Zampone, polévku Gazpacho nebo risotto s pečeným tuřínem a dýní. Tradiční pokrmy zůstávají a v nabídce najdete oblíbený smažený sýr, steaky z čestru i tatarák.

Každý den v čase 11:00-14:00 také nabízíme polední menu.


Polévky

  • Gulášová z telecích nožiček 125 Kč
  • Gazpacho 75 Kč

Saláty a předkrmy

  • Tatarák po našem s lanýžovým krémem, sušeným žloutkem a hranolky 165 Kč
  • Tatarák klasik s hořčicí, kečupem, worcester omáčkou, šalotkou, žloutkem a topinkou 165 Kč
  • Makronky s kozím sýrem a brusinkami 125 Kč
  • Malý talíř se sušenými salámy s kyselou okurkou, malým salátem a s naší bagetou 130 Kč
  • Velký talíř se sušenými salámy s kyselou okurkou, malým salátem a s naší bagetou 200 Kč
  • Salát Gascogne-frisée s dijonským dresinkem, piniovými ořechy, uzenými kachními prsy a marinovanými kachními játry – foie gras 235 Kč
  • Avokádo salát s opečenou italskou slaninou, piniemi, mladým špenátem a balsamikem 215 Kč
  • Salát s červenou a bílou čekankou, s gorgonzolou a zeleným jablkem 195 Kč

Hlavní jídla

  • Plněná vepřová nožička Zampone s ragú z černé čočky a kimchi 245 Kč
  • Konfitované kachní stehno s kachní šťávou, s pečeným zelím a bramborovými noky 285 Kč     
  • Řízek z hovězí nízké roštěné smažený na hovězím loji s bramborovou kaší a citronem 275 Kč
  • Candát pečený v italském špeku Lardo s risottem ze špaldových krup a hrášku 255 Kč
  • Bramborové noky s polosušenými rajčaty, modrým sýrem a s petrželovým olejem 165 Kč  
  • Steaky z čestru, omáčka (bez přílohy) 295 Kč
  • Tatarák po našem velký s lanýžovým krémem, sušeným žloutkem a hranolky 225 Kč
  • Rajská omáčka s hovězí pečínkou a houskovým knedlíkem 155 Kč 
  • Náš burger s grilovaným halloumi sýrem, s majonézou z uzené papriky a rajčaty (bez přílohy) 215 Kč
  • Náš burger s trhaným hovězím krkem z čestru, s majonézou z uzené papriky, kvašeným tuřínem, slaninou a uzeným sýrem (bez přílohy) 215 Kč
  • Smažený sýr (eidam 45%) na přepuštěném másle, vařený máslový brambor s pažitkou, majonéza z uzené papriky 215 Kč 
  • Reuben sendvič s pastrami, majonézou z uzené papriky, čedaru a kysaného zelí 195 Kč
  • Risotto s pečeným tuřínem, smetanovým sýrem a gorgonzolou 195 Kč

Omáčky

  • Majonéza z uzené papriky 25 Kč
  • Náš kečup 25 Kč

Přílohy

  • Hranolky smažené v hovězím loji 55 Kč
  • Naše pečivo 25 Kč
  • Risotto ze špaldových krup 45 Kč
  • Frisée salát s dijonským dresinkem 55 Kč

Dětská jídla

  • Řízek z hovězí roštěné s hranolky a kečupem 115 Kč
  • Rajská omáčka s houskovým knedlíkem 115 Kč
  • Bramborové noky s máslem, cukrem a strouhaným perníkem 115 Kč

>>NÁPOJOVÝ LÍSTEK<<