Jídelní lístek

 

Ochutnejte naše nové sezónní menu. Speciální nabídka jídel, kterou si pro vás připravil náš šéfkuchař s jeho týmem, je ideální volbou pro letní dny. Vyzkoušejte delikatesy jako plněná vepřová nožička Zampone, polévku Gazpacho nebo risotto s pečeným tuřínem a dýní. Tradiční pokrmy zůstávají a v nabídce najdete oblíbený smažený sýr, steaky z čestru i tatarák.

Každý den v čase 11:00-14:00 také nabízíme polední menu.


Polévky

  • Gulášová z telecích nožiček   145 Kč
  • Francouzská polévka Garbure z kachního vývaru s fazolemi, kapustou a uzenými kachními prsy   145 Kč

Saláty a předkrmy

  • Tatarák po našem s lanýžovým krémem, sušeným žloutkem a hranolky   185 Kč
  • Tatarák klasik s hořčicí, kečupem, omáčkou worcester, šalotkou, žloutkem a topinkou   185 Kč
  • Lyonský salát – frisée salát, dijonský dresink, slanina, pošírované vejce, krutony   165 Kč
  • Steak salát – salát od pana Letochy z Tečovic s olivami, sýrem roquefort, kvašenými rajčaty, česnekovými krutony a dresinkem z jablečného octa a javorového sirupu   295 Kč
  • Pečené krevety (6 ks) na bylinkovo-česnekovém másle, naše bageta   195 Kč
  • Plato francouzských sýrů a uzenin, fíková marmeláda, kvašená rajčata (doporučujeme pro 2 osoby)   195 Kč
  • Sulc z vepřových nožiček a vepřové panenky s cibulovým salátem   165 Kč

Hlavní jídla

  • Kachní srdce na smetaně v listovém těstě s uzenými kachními prsy a foie gras   345 Kč
  • Cassoulet s kachním masem dušeným ve fazolích, vepřová klobása   345 Kč
  • Pečený jeseter s risottem z čočky beluga   365 Kč
  • Telecí řízek s bramborovou kaší a kvašenými rajčaty   395 Kč
  • Úzké nudle aglio olio   195 Kč
  • Rajská omáčka s hovězí pečínkou a houskovým knedlíkem   185 Kč
  • Steaky z čestru, omáčka (bez přílohy)   295 Kč
  • Pečené prso z perličky s omáčkou ze smržů a úzkými nudlemi   345 Kč
  • Tartiflette s horským sýrem, bramborami, smetanou, slaninou a s míchaným salátem od pana Letochy z Tečovic   345 Kč
  • Hovězí tataki s wasabi, wakame, shitake a omáčkou ponzu   345 Kč
  • Náš burger s trhaným hovězím krkem s habanero-dýňovým chutney, slaninou a uzeným sýrem (bez přílohy)   225 Kč
  • Smažený sýr (eidam 45%) na přepuštěném másle, s vařeným máslovým bramborem s pažitkou a naší tatarkou   245 Kč
  • Náš burger s grilovaným halloumi sýrem, s habanero-dýňovým chutney, rajče (bez přílohy)   225 Kč
  • Rozpečený sýr Saint-Félicien s fíkovou marmeládou a naší bagetou (doporučujeme pro 2 osoby)   295 Kč

Omáčky

  • Habanero-dýňové chutney   25 Kč
  • Náš kečup   25 Kč
  • Naše tatarská omáčka   25 Kč

Přílohy

  • Hranolky smažené v hovězím loji   55 Kč
  • Naše pečivo   25 Kč
  • Míchaný salát s dijonským dresinkem   55 Kč
  • Grilovaná zelenina   85 Kč

Dětská jídla

  • Telecí řízek s hranolky v hovězím loji a kečupem   115 Kč
  • Rajská omáčka s houskovým knedlíkem   115 Kč
  • Bramborové noky s máslem, cukrem a strouhaným perníkem   115 Kč

>>NÁPOJOVÝ LÍSTEK<<