Dokonalá příprava zvěřiny

Termín:

• Připravujeme další termíny na rok 2026

• Délka kurzu: 3,5 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 2990 Kč/osoba
• Lektor: Přemysl Kos

Přemysl Kos má praxi v oboru gastronomie 21 let, z toho 10 let působil jako šéfkuchař. Pravidelně se účastní Mistrovství České republiky ve filetování lososa. Nyní je šéfkuchařem v restauraci U Beranů.

Menu:

1. Bažantí krém s houbovými nočky
2. Srnčí hřbet s dýní, slaninovým trhancem a rakytníkovou omáčkou
3. Na divoko pečené bažantí stehýnka s houbami, špecle
4. Hruškový tarte tatin s karamelem

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

Při  přímé rezervaci uveďte své jméno, příjmení, adresu trvalého bydliště, počet osob, e-mail, telefonní číslo. Kapacita je omezená, po dokončení rezervace vám bude vystavena zálohová faktura.

nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:​​​​