- Začátek kurzu: 15:30
- Délka kurzu: 2,5 - 3 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3990 Kč/osoba
- Lektor: Tomáš Černý
Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, jež získaly ocenění BIB GOURMAND.
- Menu:
- Kuřecí stehna s limetkami a chilli alla diavola
- Klasický roastbeef pečený při 90 stupních
- Vepřová panenka s proscuittem a šalvějí alla saltimbocca
- Telecí plátek na víně s citrony a rukolou
- Polpettone s ricottou, mátou a římským kmínem s dušenou zeleninou
- Ratatouille
