Kurz byl ukončen.
- Začátek kurzu: 15:30
- Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3490 Kč/osoba
- Lektor: šéfkuchař Antonín Bradáč
Antonín Bradáč působí od roku 2007 do součastnosti jako Executive Chef, Central – Eastern Europe, ELECTROLUX s.r.o., Division Food Service Equipment. Může se pochlubit mnoha kulinářskými oceněními. K jeho největším úspěchům patří prvenství na světové kuchařské soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku.
Menu:
- Polévka s rýžovými nudlemi, pak-choi, masovými knedlíčky a bylinkami
- Pálivý salát s hovězím pupkem, čili, koriandrem a mátou
- Smažené jarní závitky s krevetami, mungo klíčky, rýžovými nudlemi a zeleninou, sladkokyselá omáčka s čili
- Pečený Mořský vlk v solné krustě s citronovou trávou a limetovými listy, zelené kari s hráškem, lilkem a cuketou, jasmínová rýže
