- Začátek kurzu: 15:30
- Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3490 Kč/osoba
- Lektor: šéfkuchař Antonín Bradáč
Antonín Bradáč působí od roku 2007 do součastnosti jako Executive Chef, Central – Eastern Europe, ELECTROLUX s.r.o., Division Food Service Equipment. Může se pochlubit mnoha kulinářskými oceněními. K jeho největším úspěchům patří prvenství na světové kuchařské soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku.
- Menu:
- Polévka - Tom Kha Kung – Pálivá polévka s krevetami, kokosovým mlékem a galangou
- Phad Thai Gung Sod - Thajské nudle
- Předkrm - Pla Salmon – Thajský salát s lososem a citronovou trávou
- Hlavní jídlo - Gaeng phed ped yang – Červené kari s kachnou, liči a thajským lilkem, jasmínová rýže
- Dezert - Kao niaw ma muang – Lepivá kokosová rýže s mangem a mungo fazolky
