Podzimní pečení nasladko i naslano

Podzim přeje návratu do kuchyně. Společně s naším dlouhodobým partnerem TESCOMA vám přinášíme inspiraci pro letošní podzimní pečení.

Od surovin až po správné vybavení

Dny se krátí, venku se ochlazuje a trouba znovu dostává hlavní slovo. Právě teď přichází čas jablečných koláčů, hruškových dezertů a ořechových moučníků, ale také slaných koláčů, zapečené zeleniny a voňavého domácího pečiva. Podzimní suroviny vybízejí k improvizaci – ovoce můžete střídat podle úrody, do slaných receptů využít pečenou zeleninu a část bílé mouky nahradit celozrnnou.

Stačí si vybrat oblíbené sezonní suroviny a doplnit je spolehlivým vybavením, se kterým půjde příprava snadněji. Vše potřebné pro podzimní pečení najdete u české značky TESCOMA.

Ovoce, skořice a ořechy v hlavní roli

K podzimu neodmyslitelně patří koláče. Křehké těsto, šťavnatá jablka nebo hrušky, skořice a hrst vlašských ořechů vytvoří dezert, který provoní celý domov. Pro dokonalý výsledek se hodí koláčová forma s vlnitým okrajem DELÍCIA, která dodá moučníku zdobný tvar a usnadní i jeho servírování. V nabídce TESCOMY najdete také další dortové, koláčové a bábovkové formy v různých tvarech a velikostech.

Klasický koláč můžete ozvláštnit mřížkou z těsta, ořechovou drobenkou nebo plátky ovoce vyskládanými do vějíře. A pokud zpracováváte větší úrodu, práci vám usnadní kráječ na jablka, vykrajovač jádřinců nebo mlýnek na ořechy. Podzimní pečení pak nemusí znamenat dlouhé hodiny příprav, ale i příjemný víkendový program pro celou rodinu.

Dýně nejen do polévky

Dýně se výborně uplatní také při pečení. Nasladko dodá těstu vláčnost a jemnou chuť, která si rozumí se skořicí, zázvorem, vanilkou nebo čokoládou. Dýňové pyré lze přidat do bábovky, muffinů, chlebíčku i kynutého těsta. Ve slané variantě se zase skvěle doplňuje s výraznějšími sýry, tymiánem, šalvějí nebo dýňovými semínky.

Z podzimních zásob si můžete připravit také domácí müsli tyčinky z ořechů, semínek, obilovin, sušeného ovoce a medu. Lis na zdravé tyčinky DELLA CASA od TESCOMY pomůže směs rovnoměrně vytvarovat a podle receptu ji můžete nechat ztuhnout v chladu nebo upéct přímo v silikonových formičkách. Hotové tyčinky stačí uložit do krabičky a máte praktickou svačinu do práce, školy i na výlet.

Slané pečení zahřeje i zasytí

Podzimní pečení nemusí končit u dezertů. Ze sezonních surovin můžete připravit také dýňové krekry, sýrové sušenky s bylinkami nebo slané koláče se zeleninou. Dýně se skvěle uplatní také v domácím chlebu nebo slaném chlebíčku. Pro jeho přípravu využijete keramickou formu na toastový chléb DELÍCIA od TESCOMY.

Silnostěnná keramika napomáhá rovnoměrnému propečení, přirozeně antiadhezní glazura usnadňuje vyklopení a víko je opatřeno reliéfem, podle kterého lze hotový bochník krájet na stejně silné plátky. Slaný chlebíček můžete podávat samotný, k husté podzimní polévce nebo s pomazánkou a sušenými rajčaty.

Pečení jako podzimní program pro rodinu

Do pečení můžete zapojit také děti. S vykrajovátky ve tvaru dýní, netopýrů a dalších halloweenských motivů snadno připravíte perníčky, které poslouží i jako drobný jedlý dárek.

Jednou to může být jablečný koláč, příště domácí müsli tyčinky, slaný dýňový chlebíček nebo podzimní perníčky. S kvalitními formami a praktickými pomocníky od TESCOMY bude pečení jednodušší a příjemnější. Celý sortiment najdete na oficiálním e-shopu nebo v nejbližším Prodejním centru TESCOMA.