SUSHI: NA VLNĚ JAPONSKA

Termín: 

• neděle 8. 3. 2026 od 15:30 - vyprodáno
• středa 8. 4. 2026 od 16:30
• pondělí 4. 5. 2026 od 16:30

• Délka kurzu: 4 - 4, 5 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 3690 Kč/osoba
• Lektor: Julius Surmaj

Julius Surmaj je šéfkuchař a sushi master, který celý svůj život věnuje japonské kuchyni – už více než 22 let se specializuje převážně na sushi. Svou odbornost si budoval v prestižních restauracích, jako jsou Katsura a Koishi, kde se učil přímo od japonských mistrů. Dnes své zkušenosti předává dál prostřednictvím kurzů sushi pro veřejnost a věnuje se také cateringovým projektům a vlastnímu konceptu Small Fish, kde spojuje kvalitu, čerstvost a tradiční japonský přístup s moderním pojetím.

Menu:

• Hosomaki (tenké rolky s rýží uvnitř obalené mořskou řasou)
• Uramaki (rolky s rýží zvenku a náplní uvnitř, často obalené v sezamu nebo kaviáru)
• California roll (konkrétní typ Uramaki, populární po celém světě, může obsahovat surimi, nebo krabí maso)
• Tygří krevety 
• Sashimi (tenké plátky syrové ryby)
• Nigiri sushi (rýžový bochánek s plátkem čerstvé ryby nebo mořských plodů)
• Vaječná omeleta

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:​​​​​​

• středa 8. 4. 2026
• pondělí 4. 5. 2026