- Začátek kurzu: 16:30
- Délka kurzu: 3,5 hodiny
- Lektorka: šéfcukrářka Bistrotéky Valachy Tamara Adamčíková
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3 490 Kč/osoba
Šéfcukrářka Tamara Adamčíková působí v Bistrotéce Valachy od samého počátku. Práce ji zde umožnila získat mnoho zkušeností a dále rozvíjet své přednosti jako je smysl pro detail, kreativita a láska k jídlu. K pečení ji přivedla její babička, vyhlášená cukrářka, která ji od malička předávala základy úspěchu v pečení a podporovala ji v objevování nových chutí. Sama zastává názor, že dezert musí nejen dobře vypadat, i přestože nejprve jí oči, ale hlavně musí skvěle chutnat. Svou práci bere jako koníček, neustále sleduje nové trendy a snaží se pravidelně vzdělávat, aby posouvala hranice svého umění. Zúčastnila se řady kurzů v prestižní HF Pastry Academy, kde získala cenné zkušenosti a nyní je předá dál na kurzech v naší Škole vaření.
Na kurzu se naučíte upéct:
- Moravské koláče (hruška a ořechy, mascarpone a maliny)
- Dvojctihodné koláče
- Kynuté rohlíčky
