- Začátek: 16:30
- Délka kurzu: 3 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3990 Kč/osoba
- Lektor: Tomáš Černý
Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, jež získaly ocenění BIB GOURMAND.
- Menu:
- Ručně krájený hovězí tatarák s parmezánovými chipsy
- Risotto s krevetami, zázvorem a bazalkou
- Burger dvojručák s chipsy z líček s uzeným sýrem a karamelizovanou šalotkou s koňakem
- Steak s koňakovou omáčkou s pepřem
- Flambovaný ananas s karamelem
