Kurz byl ukončen.
- Začátek: 16:30
- Délka kurzu: 2,5 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3690 Kč/osoba
- Lektor: Tomáš Černý
Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.
- Menu:
- Risotto s parmazánovým krémem a balsamicem
- Černé Risotto s mořskými plody
- Fregola risotto s rajčaty, pomerančem a sýrem Burrata
- Smažené Arrancini risotto se šafránem a mozzarellou
- Risotto Aquarello aneb stařená rýže s lanýžem
