- Začátek kurzu: 16:30
- Délka kurzu: 3,5 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 3 690 Kč/osoba
- Lektor: Thuy (Twí) Nguyen
Twí můžete znát z Hell’s Kitchen Česko 2025, kde si vysloužila přezdívku „královna knedlíčků“ a zaujala svým výrazným citem pro chutě a osobitým rukopisem v jídle. Je autorkou dvou kuchařek zaměřených na asijskou kuchyni a od roku 2016 vede kurzy vaření, ve kterých ji srozumitelně přibližuje i pro domácí podmínky.
Menu:
- Kimchi (fermentované zelí v korejském stylu, výrazná chuť umami, pikantní a svěží zároveň)
- Kimchi jjigae (hutná korejská polévka z domácího kimchi od Twí, tofu a aromatického vývaru)
- Gimbap (korejské rýžové rolky v mořské řase plněné zeleninou, vejcem a dalšími ingrediencemi – korejská obdoba sushi)
- Bibimbap (tradiční korejská miska rýže s pestrou kombinací zeleniny, masa nebo tofu a vejce, podávaná s pikantní omáčkou gochujang)
