Kouzlo 5 druhů masa

Termín:

• pondělí 18. 9. 2023 od 16:30

• Délka kurzu: 3 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 3290 Kč/osoba
• Lektor: Tomáš Černý

Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.

• Menu:

1. Kuřecí stehna s limetkami a chilli alla diavola
2. Klasický roastbeef pečený při 90 stupních
3. Vepřová panenka s proscuittem a šalvějí alla saltimbocca
4. Telecí plátek na víně s citrony a rukolou
5. Polpettone s ricottou, mátou a římským kmínem s dušenou zeleninou
6. Ratatouille

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:

• pondělí 18. 9. 2023