Podzim na talíři: Domácí snídaně, street food a michelinský brunch v Bistrotéce Valachy

Zlínská Bistrotéka Valachy s poctivou gastronomií v ikonickém baťovském Obchodním domě, vstupuje do podzimní sezóny s menu plným chutí, lokálních surovin a jednou mimořádnou kulinářskou událostí. Ať už se chystáte na ráno s vůní čerstvého pečiva, rychlý pracovní oběd, nebo hledáte výjimečný zážitek pro slavnostní neděli, podzimní nabídka vás nadchne.

Snídaně, které dělají den: Domácí vejce a hit jménem Vilgain

Rána v Bistrotéce Valachy patří rituálům, které dokážou rozzářit i sychravý podzimní den. Základem podzimního snídaňového lístku jsou čerstvá domácí vejce, která naši kuchaři připravují s maximální péčí.
Milovníci sladkého startu dne si přijdou na své u našich sladkých snídaňových specialit. Naše vlastní pekárna dodává nadýchané pečivo z kvasu a jemné těsto, které v kombinaci s poctivým máslem, ovocem a čokoládou vytváří dokonalou ranní harmonii.
Velkým lákadlem a moderním trendem jsou pak snídaně se značkou Vilgain. Tato populární značka zdravé výživy si našla cestu i do našeho snídaňového lístku. Spojuje prvotřídní kvalitu a moderní pojetí gastronomie.

Nabídka snídaní

snidaně-Bistroteka Valachy

hot dog s trhaným masem

À la carte: Od poctivého street foodu po legendární smažák

Odpolední a večerní nabídka à la carte v Bistrotéce Valachy dokazuje, že i neformální jídlo se dá dělat na té nejvyšší úrovni.
Novinkou na našem menu je hotdog s trhaným masem. Šťavnaté, pomalu tažené maso servírujeme ve vlastní upečené máslové housce, doplněné o vyladěný dresink a domácí hranolky.
Pokud existuje jídlo, které je dlouhodobým hitem a bestsellerem Bistrotéky Valachy, pak je to náš tradiční smažený sýr. U nás dostanete prvotřídní sýr v trojobalu, usmažený dozlatova a podávaný s naší domácí tatarskou omáčkou.
Myslíme i na ty, kteří po celém dni preferují něco lehčího. Naše menu nabízí pestrou škálu lehkých večeří, jako jsou svěží sezónní saláty.

jídelní lístek

Gastronomická událost podzimu: Nedělní brunch s ikonou Dejvické 34

4. října v Galerii Desítka v 10. patře Obchodního domu Zlín se promění v dějiště kulinářského setkání. Pozvání na exkluzivní nedělní brunch totiž přijal Tomáš Černý – šéfkuchař, spolumajitel a ikona vyhlášené pražské restaurace Dejvická 34.
Tomáš Černý je držitelem prestižního ocenění Zlatý kuchař 2024, jeho restaurace se pyšní michelinským oceněním Bib Gourmand a drží tři kuchařské čepice v průvodci Gault&Millau. Společně s týmem Bistrotéky Valachy pro vás připraví brunch inspirovaný Itálií a Středomořím, kde hlavní roli hrají čisté chutě a naprosto nekompromisní kvalita surovin.

nědelní brunch

Tomáš Černý Dejvická 34