- Začátek kurzu: 16:30
- Délka kurzu: 3,5 hodiny
- Úroveň: pro všechny
- Cena: 2990 Kč/osoba
- Lektor: Přemysl Kos
Přemysl Kos má téměř 20 let zkušeností v gastronomii. Jeho největší vášní je grilování, při kterém rád posouvá hranice tradiční kuchyně – připravuje nejen šťavnaté steaky a velké kusy masa, ale také netradiční grilované dezerty.
Ve své kuchyni sází na kvalitní suroviny, poctivé řemeslo a precizní zpracování. Věří, že skvělé jídlo vzniká především z kvalitních ingrediencí, zkušeností a nadšení pro gastronomii.
Menu:
1. Parfait z kachních jater, chléb z obchodu Bistrotéka Valachy
2. Pečené kuře v těstě se sezónní zeleninou, bazalková majonéza
3. Tagliatelle Bolognese
4. Rychlé čokoládové brownies s minutkovou zmrzlinou
