Velký kurz risotta

Termíny:

• pondělí 15. 4. 2024 od 16:30 - zrušeno
• pondělí 9. 12. 2024 od 16:30

• Délka kurzu:  cca 3 hodiny
• Úroveň: pro všechny
• Cena: 2990 Kč/osoba
• Lektor: Tomáš Černý

Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.

• Menu:

1. Risotto s parmazánovým krémem a balsamicem
2. Černé risotto s mořskými plody
3. Fregola risotto s rajčaty, pomerančem a sýrem Burrata
4. Smažené Arrancini risotto se šafránem a mozzarellou
5. Risotto Aquarello aneb stařená rýže s lanýžem

Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz

​nebo OBJEDNEJTE JAKO DÁRKOVÝ POUKAZ PRO DANÝ TERMÍN:

• ​​​​​​pondělí 9. 12. 2024