Kurz sushi

  • Termíny: 13. 10. 2019 – kurz je plně obsazen
  • Začátek kurzu: 16:00
  • Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
  • Úroveň: pro všechny
  • Cena: 2490 Kč/osoba
  • Lektor: šéfkuchař Petr Kalicov

Seznamte se s tradičním japonským jídlem s tisíciletou tradicí na speciálně navrženém kurzu pro hobby kuchaře všech úrovní. Pod vedením zkušeného kuchaře a lektora kurzů se zaměřením na sushi se naučíte:

  • Menu:
  1. Správně uvařit rýži pro sushi
  2. Vybrat vhodnou rybu a zpracovat ji pro přípravu sushi
  3. Porcovat celého lososa
  4. Vyrobit ocet pro ochucení rýže
  5. Různé způsoby krájení a přípravy surovin
  6. Nebude chybět ani praktický nácvik přípravy maki roll, uramaki roll, nigiri a sashimi

Máte zájem o tento kurz?

Napište nám na rezervace@bistrovalachy.cz a my vás zařadíme na čekací listinu.