Kurz thajské kuchyně II. 18.10.2020

Kurz thajské kuchyně II. 18.10.2020

2990 Kč

 

  • Začátek kurzu: 16:00
  • Délka kurzu: 3 – 3,5 hodiny
  • Úroveň: pro všechny
  • Cena: 2990 Kč/osoba
  • Lektor: šéfkuchař Antonín Bradáč

Antonín Bradáč působí od roku 2007 do součastnosti jako Executive Chef, Central – Eastern Europe, ELECTROLUX s.r.o., Division  Food Service Equipment. Může se pochlubit mnoha kulinářskými oceněními. K jeho největším úspěchům patří prvenství na světové kuchařské soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku.

  • Menu:
  1. Čerstvé jarní závitky s krevetami, nudlemi a koriandrem
  2. Tom Yum Kai – Pálivá polévka s kuřecím masem, citrónovou trávou a rýžovými nudlemi
  3. Batátové nudle s vepřovým masem, shitaké, mungo klíčky a zázvorem
  4. Kuřecí Satay, omáčka s kokosovým mlékem a ořechy, jasmínová rýže