Ryby a mořské plody opět v Bistrotéce Valachy: 7. - 9. srpna

Stýská se vám po moři a rybích specialitách? Zastavte se u nás v Bistrotéce Valachy. Po úspěchu červnového speciálního víkendu s rybími specialitami vám přinášíme pokračování: tentokrát si můžete přijít pochutnat na rybách a mořských plodech od pátku 7. do neděle 9. srpna.

Na co se můžete těšit?

  • na nové speciality: mořský ďas, halibut, skotský losos
  • na jedinečnou delikatesu: surmovka vlnitá alias mořský šnek na francouzský způsob
  • na to nejlepší z minula: grundle, chobotnice, kalamáry, krevety, tuňák...
  • opět i na humra na objednávku: nutná rezervace předem do 31. 7. (do 9:00 hod) na info@bistrovalachy.cz a uhrazení zálohy 1 000 Kč. Cena humra činí 1 600 Kč / kg, jedna porce je pro 2 osoby a váží 1 - 1,5 kg. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v pátek 7. 8. od 14:30, v sobotu a neděli 8. a 9. 8. od 11:30 do vyprodání. V tyto dny bude omezena nabídka ze stálého jídelního lístku (nebudou podávány např. steaky, burgery nebo smažený sýr)

Rádi pro vás rezervujeme stůl (tel: 577 055 444 , e-mail: info@bistrovalachy.cz).


Nabídka ryb a mořských plodů:

  • Smažené grundle s citronem a aioli omáčkou.... 125 Kč/150 g
  • Grilovaná chobotnice velká.... 395 Kč/200 g
  • Grilované kalamáry velké.... 195 Kč/200 g
  • Grilované tygří krevety na másle, bylinkách a česneku.... 225 Kč/6 ks, 395 Kč/12 ks
  • Kanadský humr grilovaný na bylinkovém másle a česneku, zeleninový salát a naše bageta (pouze na objednávku - viz výše)
  • Mořský ďas.... 540 Kč/200 g
  • Halibut atlantický.... 450 Kč/200 g
  • Skotský losos label rouge.... 480 Kč/ 200 g
  • Surmovka vlnitá (vařený mořský šnek) podávaná na ledu s aioli omáčkou.... 325 Kč/300 g

Přílohy:

  • Míchaný listový salát s dijonským dresinkem.... 55 Kč
  • Šafránové rissotto.... 55 Kč
  • Vařené mladé brambory.... 45 Kč
  • Pečená bageta s bylinkovým máslem.... 25 Kč
  • Naše hranolky.... 55 Kč
  • Bramborové pyré.... 45 Kč

Omáčky:

  • Aioli s pažitkou.... 25 Kč
  • Holandská omáčka.... 45 Kč
  • Teplé česnekové máslo s kerblíkem a estragonem.... 35 Kč
  • Šafránová omáčka.... 45 Kč
  • Citronová omáčka.... 35 Kč

K menu si můžete vychutnat doporučená vína po skleničce:

  • Pinot Grigio, Ritterhof, 2018.... 55 Kč/0,1 l
  • Ryzlink vlašský, Perná, Železná, Mikrosvín, 2016.... 55 Kč/0,1 l
  • Veltlínské zelené moravské zemské víno, suché GURDAU, Gala, 2016.... 55 Kč/0,1 l
  • Chardonnay, pozdní sběr, Ilias 2017.... 55 Kč/0,1 l
  • Pinot Noir, pozdní sběr, suché, Ilias 2016.... 55 Kč/0,1 l