Kouzlo croissantů: Cesta k dokonalému křupání! 2. 9. 2024

• Délka kurzu: 3,5 - 4 hodiny
• Lektorka: cukrářka Martina Kynstlerová 
• Úroveň: začátečníci
• Cena: 3190 Kč/osoba

Cukrářku Martinu Kynstlerovou můžete znát ze známého kulinářského televizního pořadu, kde se stala vítězkou mezi cukráři a pekaři. Lektorka Martina je státní úřednice a milovnice vaření, jako každá holka se motala v kuchyni kolem své maminky, kde sbírala zkušenosti. K pečení se dostala časem tím, že pekla pro své kolegy, svého manžela a syna. Je také autorkou kuchařky Sladce, slaně, boubelatě s 52 úžasně jednoduchými, ale neuvěřitelně dobrými recepty.

Na kurzu vám představí základní zpracování těsta a jeho překládání. Upečete si sladké croissanty s belgickou čokoládou, ale také  si ukážeme slanou verzi obložených croissantů, vhodné třeba ke svačině. A v neposlední řadě si ukážeme možnosti posypů a náplní.