Tomáš Černý je šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu a po sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice.
Menu:
Kuřecí supreme s bramborovým fondánem pečeným v másle a správnou kuřecí šťávou
Vepřová pluma neboli neznámý kousek z vepřového s pečeným mrkvovým pyré se zázvorem a bylinkovou omáčkou
Kachní prsa pečená na 54 °C s páleným jablečným pyré