V úterý 17.9. uplynulo přesně 20 let, co zemřel Milan Hradil, zakladatel firmy HP TRONIC. Pro připomenutí tohoto výjimečného člověka jsme sestavili toto Vzpomínkové menu, do kterého jsme zahrnuli jídla, která měl Milan rád. I samotná cena tohoto menu 91,70 Kč symbolizuje jednu vzpomínku na Milana, který po povodních v roce 1997, jako pomoc postiženým, nabídl ubytování v hotelu HORAL právě za cenu 91,70 Kč. Zajímavostí také je, že tato cena vycházela z frekvence, na které už v té době vysílalo Rádio Zlín, mediální partner zmíněné Milanovy aktivity.
Vybraná jídla jsou prostá, tradiční a svědčí o tom, že Milan nebyl v jídle vybíravý. Potrpěl si však na to, aby to co jedl, bylo dobré a poctivé, ostatně jako všechno, co dělal. To vnímáme jako Milanův odkaz, a proto všechna jídla připravujeme s řemeslnou poctivostí, pečlivostí a láskou. Dobrou chuť!
Kolektiv Bistrotéky Valachy